Sea Food Market, Bangkok.

¨If it swims we have it¨

Aquesta nit m´he reunit una altra vegada amb la Amy, la Poline i el meu amic Skylar. Els nostres plans aquesta vegada han sigut anar a sopar plegats a un mercat exclusivament dedicat al peix i marisc fresc, una passada!!!

La Amy, va ser la que a mitja setmana ens va animar a tots per fer aquesta activitat culinària junts, ella ja coneixia aquest mercat per un amic seu. La setmana passada ens ho vàrem passar molt bé disfrutant d´un sopar boníssim al més pur estil indi al centre de la capital tailandesa. Avui hem repetit l´experiència degustant un sopar increíble a base de peix i marisc de primera classe en un mercat molt a prop de casa meva. L´experiència ha sigut exquisita, mai en tota la meva vida havia menjat un peix tant bó com el d´aquesta nit!!! Quasi bé tinc un orgasme!!!

El mercat és molt gran, molt ben organitzat i sobretot molt net. Tot el menjar està degudament distribuït ens estants, n´hi ha per triar tot el que vulguis!!!

Desde que entres a dins del mercat, persones que s´encarreguen que tot funcioni correctament et començen a donar els primers apunts per poder fer una bona elecció. El servei del mercat és brutal, descollonant, ens han tractat com autèntics marajàs!!!

El tema va de la següent manera. Tens que agafar un carró com si estiguéssis comprant en un súpermercat, vas mirant el peix i marisc que més t´interesa abans de comprar-lo, compares preus i preguntes a les persones encarregades de preparar-te el menjar que et donguin uns quants consells sobre la teva elecció ( triis el que triis està bé, tot és de primera classe ).

Els preus són en general una mica elevats, jo i l´Skylar estavem una mica espantats perquè per a nosaltres està una mica fora dels nostres presupostos permetre´ns aquesta mena de ¨luxes¨ ( 10 euros per barba… ) però durant el sopar i després quan hem acabat de menjar cap de nosaltres s´ha arrepentit d´aquesta magnífica experiència, sens dubte!!! Ens hem xupat els dits!!!

Després de sopar

Bé… Un cop t´has triat el peix que vols menjar-te, unes persones t´acompanyen perquè paguis. Després seus en una taula i un cambrer et dóna uns consells perquè et facis una idea de com prepararàn el peix que instants després et menjaràs.

És una passada perquè tot ho tenen molt ben pensat. Tu et tries el peix que et vols menjar, ningú ho fa per a tu i poc després te´l cuinen en un tres i no res!!!

El servei, impresionant un 10!!! Teniem per a nosaltres 5 cambrers que han estat pendents en tot moment, no ens han tret l´ull de sobre nostre. Cada vegada que teniem els plats una mica bruts, ens en posaven de nets, si teniem la copa de vi mig buida ens l´emplenaven i així ha anat fluint el nostre sopar d´aquesta nit.

Ens han portat unes ostres que semblaven pedres!!! Tenien un gust que no puc explicar amb paraules només puc dir que les nostres expresions eren de felicitat total cada vegada que en tastavem alguna!!! Tot perfecte!!! Aquest sopar ha sigut un regal per els nostres paladars!!!

Tots hem estat d´acord que ha sigut una molt bona idea gastar-nos unes miques més de diners per menjar perquè tots anem realment molt apretats durant la setmana, tots estudiem un munt d´hores diàries, a tots ens exigèixen un nivell d´esforç i de concentració molt elevat durant 5 dies a la setmana, l´energia que gastem per portar les nostres responsabilitats el millor que podem exigeix un esperit de sacrifici i de disciplina molt elevat. Fer una activitat com la que hem fet aquesta nit a part de deixar una mica de costat la dieta tailandesa d´arròs i noodles ens ha aportat una bona dosis de felicitat i de bona energia!!! Hem carregat piles per començar la setmana amb força i empenta!!!

Salut a tots!!!

Jordi Meya.

Web del mercat:

www.seafood.co.th